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【馬卡龍是什么食物】馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點 ?？诟胸S富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精致小巧 。由于外形小巧，軟軟糯糯的口感，馬卡龍又被戲稱為“少女的酥胸” ， 而且馬卡龍在外形上有很多細節的要求 ， 有裙邊，不傾斜，表面底部都不光滑 。再加上火候、成分比例、烘焙時間等等，要做成優質的馬卡龍非?？简炋瘘c師的功力 。
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