文章插圖
1、制作配料：玉米面150克、普通面粉60克、雞蛋1個、純牛奶250克、酵母1、5克、白糖30克 。
2、具體做法：
　?。?）牛奶倒入大碗里，加入糖、雞蛋攪打均勻 。
　?。?）玉米面、普通面粉混合分次篩入牛奶里，攪打均勻 。
　?。?）最后放入酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵至大倍大小 。
　?。?）發酵好的面糊，用筷子稍微攪拌一下排掉氣體 。
　?。?）平底鍋開始煎的時候刷一層食用油舀入一勺面糊 ， 開小火煎；直到表面凝固、出現很多的小洞洞 ， 把餅折疊回來，正反面反復煎幾秒即可出鍋 。大約10來秒就能出一張 。
【玉米面怎么吃簡單好吃】　?。?）超級好吃又有奶香味的玉米面攤餅就好了 。

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