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1、原料：香椿芽1把、雞蛋2個 。
2、輔料：蔥末5克、姜末3克、鹽4克、味精少許 。
3、香椿芽擇洗干凈，擠干水分，切成末備用；雞蛋打入碗中，加蔥末、姜末、鹽、味精攪打均勻備用 。
4、將香椿芽末放入雞蛋液中拌勻 。
【春樹芽怎么做好吃】5、炒鍋燒熱 ， 放入油燒制六成熱，倒入雞蛋液翻炒至熟即可 。

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