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米制特色主食除米飯外 ， 還有如廣東、廣西、云南、江西及湖南等省份的桂林米粉、常德米粉、云南過橋米線等，另外還有米發糕、湯圓或元宵等相對米制主食 。
【各地特色的主食】特色面制主食更加多樣化，只面條就有如山西刀削面、四川擔擔面、河南燴面、貴陽腸旺面以及蘇州面等幾十種；包子有天津的“狗不理”、上海小籠包、云南破酥包、河南一品包子、北京的慶豐包子等；餃子有天津的白記水餃、安徽的江毛水餃、河北的老二位餃子、成都的紅油水餃、廣東的蟹黃灌湯餃等 。
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