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檸檬 ， 蕓香科柑橘屬植物，果汁酸至甚酸 。
【檸檬是什么味道】檸檬產中國長江以南，原產東南亞，主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘 。檸檬因其味極酸 ， 肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子 。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫” 。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣 。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品 。此外，檸檬富含維生素C ， 能化痰止咳 ， 生津健胃 。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星 。

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