砂鍋豬蹄的做法大全砂鍋豬蹄的做法步驟 _生活百科

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【砂鍋豬蹄的做法大全砂鍋豬蹄的做法步驟】1、做法一：準備用料。豬蹄、花生、香菇、姜、蔥根、甜米酒、醬油、冰糖、精鹽。將豬蹄準備好，剁塊；冷水入鍋，中小火燒開，焯水后用溫水沖洗；鍋底放一些姜片、蔥段；用蔥白放上焯水后的豬蹄；加入醬油、冰糖，蒜粒，甜米酒，加蓋，大火燒開，轉小火燜燉2-3小時即可。
2、做法二：準備用料。豬蹄、蔥、小米、姜、干辣椒、山藥、水、醬油、鹽。豬蹄洗凈，蔥切段，小米椒切段，姜切絲，干辣椒切段，山藥洗凈切片；鍋內倒入清水，放入豬蹄焯熟，撈出瀝干水分；燒熱鍋倒入油，爆香姜絲，放入豬蹄翻炒；加入干辣椒，放入醬油翻炒；把山藥和蔥段放入砂鍋，放入豬蹄，添加鹽；加入適量的清水燉熟即可。
3、做法三：準備用料。豬蹄、筍干、姜、鹽、耗油、料酒、醬油。豬蹄洗凈剁好，筍干浸泡好，姜切片；鍋中燒開水，放入豬蹄焯半熟，洗凈；燒熱鍋倒入油，爆香姜片，放入豬蹄翻炒；加入筍干，添加鹽、蠔油、料酒、醬油翻炒；倒入適量清水，開大火燜煮1個小時；煮至湯收濃汁即可起鍋。

砂鍋豬蹄的做法大全 砂鍋豬蹄的做法步驟

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