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蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋歌曲


蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋歌曲

文章插圖
【蛤蜊燉蛋 蛤蜊燉蛋歌曲】小伙伴們好,最近小跳發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于蛤蜊燉蛋這個(gè)都頗為感興趣的,那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧 。
1、原料:蛤蜊、雞蛋、蔥花 。調(diào)料:鹽、濕淀粉、油(少許)、料酒 。
2、蛤蜊洗凈,放入燒開(kāi)的鍋里(水里放點(diǎn)料酒)焯一下 , 直到殼開(kāi) 。把它們放在開(kāi)水中搖動(dòng)以去除雜質(zhì) , 然后把蛤蜊放入另一個(gè)碗里 。將煮好的蛤蜊湯倒入湯碗中,讓湯沉淀 。
3、將蛋液打散,濕淀粉和鹽 , 將煮蛤蜊的沉淀湯倒入蛋液中(慢慢倒入,不要將沉淀的雜質(zhì)倒入),先撒一點(diǎn)蔥花,澆上一點(diǎn)油,放入蒸鍋蒸至6-7成熟(即頂部蛋液還沒(méi)凝固) 。這時(shí)候把蛤蜊放入蛋液中 。最后撒上剩下的蔥花 。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助 。