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怎么做五香牙簽肉 五香牙簽肉如何做

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怎么做五香牙簽肉 五香牙簽肉如何做

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1、材料：里脊肉300克 。
2、輔料：孜然10ml，白芝麻10g 。
3、調料：油適量，鹽3g ， 醬油10ml ， 料酒5ml，五香粉15ml，淀粉30ml，白胡椒粉2g，蠔油10ml，糖5g 。
4、牙簽洗凈，提前用水浸泡 。
5、里脊肉洗凈，去部分血水 ， 切成1cm*1cm左右的塊 。
6、加入鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、蠔油、糖、五香粉、孜然5毫升、淀粉15毫升 ， 用手攪拌均勻，再加入15毫升油 。
7、抓勻，腌制1小時以上 。
8、用牙簽將肉塊串在一起，每塊2根 。
9、最后撒上15ml淀粉，用手抓勻，稍微攪拌 。
10、將鍋里的油加熱至七成熱，放入肉串 。
11、煎至外觀呈棕色，取出 。
12、最后趁熱在表面撒上5ml孜然、五香粉、白芝麻 。
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。