文章插圖
1、一碗白面 ， 半碗玉米面混合均勻 。
2、半碗玉米面用熱水燙熟 。
3、燙好的玉米面 ， 晾涼一點 。
【最簡單玉米面餅子做法 玉米面餅子做法】4、晾涼的玉米面與混合好的干面放一起 ， 和勻 ， 加入酵母水攪拌 ， 加入一勺糖 。
5、打入一個雞蛋 ， 接著攪拌 。
6、慢慢加涼水 ， 攪至無顆粒狀 ， 面團變成面糊了 。
7、放置溫暖處醒發 ， 這是醒好的樣子 。
8、用筷子攪拌一下稀面糊 ， 排下空氣 ， 不粘鍋小火 ， 加入一勺面糊 。
9、一面成型時 ， 翻面 ， 兩面都變成金黃色時就可以出鍋了 。

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