榆錢的吃法技巧介紹 榆錢的吃法技巧


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1、生吃 。把新鮮的榆錢洗干凈放在盤子里,加糖吃,簡單方便 。如果喜歡咸的食物,可以加入鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、香菜等配料 。
2、煮粥 。榆樹錢洗凈 , 蔥花或蒜苗煸炒 , 加入開水 , 煮沸 。用大米或小米煮粥 。飯熟了,放入榆錢,繼續煮5-8分鐘 。加入適量調料,即成于謙粥 。
3、籠蒸 。先將榆錢洗凈,與玉米粉或白面混合做成饅頭 , 放入籠中蒸半小時 。或者將洗凈的榆錢與面粉混合,攪拌均勻,直接放入籠中蒸熟 , 加入調料 。吃起來又甜又軟,口感極佳 。
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