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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于酸湯子中毒這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、10月5日 ， 黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社區居民王及其9名親屬在家中聚餐，食用自制酸湯(一種用玉米磨發酵而成的類似粗面條的主食)，導致食物中毒，均不幸死亡 。據調查，酸湯成分在冰箱中冷凍一年 ， 疑似引起食物中毒 。
2、這起中毒事件的罪魁禍首是家人聚餐時做的酸湯里的“霉菌毒素” 。這種毒素來自一種叫做椰子假單胞菌發酵米粉亞種的細菌 。發酵米粉制品變質后，在常溫下長時間浸泡黑木耳、銀耳，很容易被這種細菌污染 。
3、毒素毒性很大，耐高溫，即使煮很多次也不會分解 。米曲霉引起的酸中毒致死率在40%以上 ， 無特效治療藥物 。被人體攝入后，會隨血液流動，到達身體各個器官，導致器官衰竭而死亡 。
【酸湯子中毒 東北酸湯子中毒】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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