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炒河粉怎么做好吃

生活百科怎么

食材：河粉、豬肝、豬瘦肉、綠豆芽、油菜；調味料：蠔油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、蒜、食用油 。
　?。?、袑\手碭我豢?nbsp;， 切成薄片 。豬瘦肉一塊 ， 切成絲 。豬肝片用水泡半小時，要多清洗幾遍，為了去血去腥 。
　?。病⒅碭魏褪萑饉坷? ，分別加入鹽、胡椒粉、淀粉、料酒抓勻 。
　?。場⒐鍶扔?，蔥姜蒜末爆香 。放入肉絲、豬肝 ， 大火翻炒 。加入綠豆芽和油菜 。
【炒河粉怎么做好吃】　?。礎⒌谷牒臃鄞蠡鴟?。加老抽、生抽、蠔油、鹽、雞精 ， 大火炒勻，即可出鍋 。
小貼士：
　?。?、河粉买湿的回来直接炒?也可以買干的自己泡、煮 。
　?。?、猪肉簷E碭我歡ㄒ矸凵轄雌鵠床換嶗?。
　?。場⑷檀蠡鴇? ，可以用筷子炒，炒得更均勻 。