紫蘇是什么 _紫蘇是什么東西

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在中國(guó)紫蘇多用以中藥，很少作為菜來(lái)食用，除了少數(shù)地區(qū)拿紫蘇入茶，所以很少人知道紫蘇，可在日本，紫蘇卻是吃生魚(yú)片的必需陪伴物，那么究竟什么是紫蘇呢？什么是紫蘇【紫蘇是什么】 紫蘇又叫白蘇、赤蘇、桂荏等，是唇形科一年生的草本植物，有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，兩面紫色或上面紫色下面綠色，可入藥，可做蔬菜食用，還可入茶飲用。原產(chǎn)于中國(guó)，現(xiàn)在主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)等國(guó)，在中國(guó)大部分以野生為主，栽培主要用以中藥。
紫蘇種類(lèi)野生紫蘇這一變種與原變種不同在于果萼小，長(zhǎng)4-5.5毫米，下部被疏柔毛，具腺點(diǎn)；莖被短疏柔毛；葉較小，卵形，長(zhǎng)4.5-7.5厘米，寬2.8-5厘米，兩面被疏柔毛；小堅(jiān)果較小，土黃色，直徑1-1.5毫米。
產(chǎn)山西，河北，湖北，江西，浙江，江蘇，福建，臺(tái)灣，廣東，廣西，云南，貴州及四川。
耳齒變種紫蘇這一變種與野生紫蘇極相近似，與之不同處在于葉基圓形或幾心形，具耳狀齒缺；雄蕊稍伸出于花冠。
產(chǎn)于中國(guó)浙江，安徽，江西，湖北，貴州；生于山坡路旁或林內(nèi) 。
回回紫蘇這一變種與原變種不同在于葉具狹而深的鋸齒，常為紫色；果萼較小。
中國(guó)各地栽培，供藥用及香料用。
小洋紫蘇小洋紫蘇又叫小洋彩蘇、金耳環(huán)、五色草、洋紫蘇、金錢(qián)炮等。
全世界皆有野生生長(zhǎng)，生于溪旁、路旁、曠野、山谷、山地及田野的草叢或林中。在中國(guó)以各地園圃種植，以供觀賞。
紫蘇的功效治療風(fēng)寒紫蘇葉味辛、性溫，可理氣、和營(yíng)，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏蘇散，用于治療感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘等病癥療效極佳。
若是兼有氣滯胸悶者，則可配以伍香附、陳皮等服用，如蘇散。
解毒紫蘇葉還可解毒，單用或配生姜、白芷煎服，效果顯著，用于緩解進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉。
其他功效紫蘇葉有著清熱解毒、抑制真菌生長(zhǎng)、升血糖、凝血、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、鎮(zhèn)靜安眠等功效，它可治療妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安、子宮出血、子宮下垂、全身風(fēng)疹瘙癢、尋常疣等病癥，還可用于支氣管炎、慢性氣管炎等病癥的治療。

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