主料：豬肋條肉300克 。配料：豇豆150克 。調料：植物油20克、甜面醬5克、白砂糖3克、料酒5克、大蒜5克、大蔥5克、姜3克、鹽3克 。
制作方法：
1、將豇豆撕去老筋，掐成3、5厘米長的段；
2、豬肉刮洗干凈，切成3厘米見方的塊；
3、坐鍋點火，倒入植物油燒熱至五成熱 ， 放入蒜瓣炸成金黃色撈出，再放入肉塊煸炒出油，然后放入料酒、蔥段、姜片、甜面醬、精鹽和少許開水；
【長杠豆怎么燒才好吃】4、旺火燒沸后改用小火燜至八成熟，再下入豇豆、蒜頭、白糖燒至肉爛豆熟，用旺火收汁，裝盤即成 。
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