風干醬鴨的原料和做法如下：
原料：
鴨子1只、生抽2000克、白糖300克、八角100克、桂皮100克、蔥200克、姜200克、玫瑰花干500克 。
做法：
【風干的醬鴨怎么做好吃】1、所有原料放一起，煮開，晾涼；
2、鴨肉洗凈晾干水分，放進之前的湯汁里面；
3、充分浸泡 ， 湯汁沒過鴨腿，用碗壓住密封；
4、浸泡七天，撈出后綁上繩子晾曬，曬透變硬即可食用 。
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