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石家莊有什么特色美食

石家莊生活百科

1、金毛獅子魚 。金毛獅子魚是一道河北石家莊的傳統名菜，屬于冀菜系 。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料 。用鯉魚加工修飾后，炸制而成 。色澤金黃，魚絲蓬松形似獅子，酸甜適口 。
2、崩肝 。崩肝做法獨特 ， 選取優質黃牛肝，經過高溫蒸煮等十幾道工序，色澤醬紅 ， 入口鮮香 。長期以來 ， 崩肝一直以家庭作坊生產為主，主要是現賣現做 。
【石家莊有什么特色美食】3、金鳳扒雞 。金鳳扒雞最早始于1908年，采用獨特的制作工藝 ， 用蜂蜜對雞進行上色炸制，并用中藥秘方老湯煮制 。具有一定的藥理功效和保健作用 ， 上世紀80年代初，馬家雞的經營者們設計了金鳳作為商標，并在1984年正式注冊了金鳳扒雞的商標 。