買回來的生牛肉吃火鍋怎么處理

【買回來的生牛肉吃火鍋怎么處理】用買回來的生牛肉吃火鍋可以先將其切成薄片 , 把適量花椒倒入鍋中小火焙香 , 將花椒念成花椒面 。然后將適量的輔料倒入牛肉中并攪拌均勻,并加入適量淀粉與牛肉充分融合 , 把攪拌好的牛肉用保鮮膜密封好,放入冰箱靜置(靜置四小時以上) , 靜置一段時間后將牛肉用碟子擺好,就可以放入火鍋中涮了 。