【土豆不宜存放在什么地方】土豆不宜存在溫暖、潮濕、陽光直接照射的地方，以防止土豆變青及發(fā)芽 。也不宜長時間放在冰箱，以免腐爛變質(zhì) 。
發(fā)芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素 ， 龍葵素有劇毒，食用后會導致食物中毒 。因此對于生芽的土豆 ， 吃時要徹底削皮 ， 可紅燒、燉、煮吃，烹調(diào)時可加些醋以加速龍葵素的分解 。

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