炒油菜金針菇的制作材料：
主料：油菜300克，金針菇70克，油豆腐30克，植物油20克，鹽3克 。
1、 將油豆腐洗凈，瀝干水分，放于盤中備用；
【金針菇跟什么炒會比較好吃的呢】2、 將油菜去蒂，洗凈，對半切開；
3、 金針菇切除根部后，洗凈，放入沸水中汆湯；
4、 金針菇撈出過涼后瀝干備用；
5、 鍋中倒入適量油燒熱，放入油菜炒軟，加入油豆腐、金針菇，放鹽，炒至入味，盛入盤中即可 。

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