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1、葡萄干和葡萄營養(yǎng)不一樣 。
2、葡萄干是由新鮮葡萄晾曬后得到的干果 ， 而在葡萄干的加工過程中 ， 新鮮葡萄中的維生素等營養(yǎng)成分會揮發(fā)流失掉 ， 所以葡萄干和新鮮葡萄相比 ， 兩者的營養(yǎng)價值是不一樣的 ， 其中葡萄干中的維生素含量要低于葡萄 。
3、并且葡萄干在制作過程中散失較多水分 ， 所以葡萄干的熱量和糖分會比同等重量的新鮮葡萄要高很多 ， 在食用的時候注意控制量 。
【葡萄和葡萄干的營養(yǎng)價值是一樣的嗎 葡萄干和葡萄營養(yǎng)一樣嗎】4、新鮮葡萄富含水分 ， 適合需要補充維生素的人 ， 而葡萄干含有有機酸較多 ， 食用后有很好的健脾開胃的功效 ， 適合胃脹、食不甘味的人 。

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