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大小不同:云吞大小通常以“一口吞”為標準 。餃子的餡比較多,通常個頭也比較大 。
形狀不同:云吞皮是正方形,包好后的云吞基本是圓形為主,煮熟后有透明感 。而餃子皮是圓形,包好后的餃子基本是長形,煮熟后不透明 。
餡料不同:云吞主要是各種肉類做餡,云吞餡比較細膩鮮美,云吞包的餡少 。餃子的餡可謂多種多樣,肉、蔬菜、魚蝦等,餃子餡稍微粗一些,餃子包的餡多 。
【餃子和云吞有什么不同 云吞和餃子有什么區別】烹飪方法不同:云吞只要用開水下鍋煮開,基本飄起來即可煮熟,花費時間較短,通常都是湯湯水水的加調味品一起煮出來 。餃子,通常都是清水煮出來,在煮餃子的過程中,要另需加入3次涼水,經歷所謂‘三沉三浮’熟后的餃子,因此花費時間較長,熟后的餃子是用蘸料一起搭配吃 。
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