文章插圖
原料:
豬肉丁、熟豬油、辣椒面、花椒面、姜米、蔥花、蒜片、陳醋、草菇老抽、鹽、味精、雞精、高湯、香料包 。
步驟:
1、將熟豬油放置鍋中中火化開,放八角炸至變色出香 , 放豬肉丁炒至水分減少出油;
2、放細辣椒面、花椒面繼續煸炒,然后下入姜米繼續炒;
3、放蔥花、蒜片炒5分鐘,加入陳醋煸炒,調入草菇老抽上色,加入鹽、味精、雞精炒化;
【刀削面臊子怎么做】4、放入高湯、香料包,改小火熬制1小時即可 。
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