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【泡酸蘿卜的水可以重復(fù)使用嗎】泡酸蘿卜的水最好別重復(fù)使用，因為泡制過程中會產(chǎn)生細(xì)菌等有害物質(zhì)，再次使用對身體不好 。特別是發(fā)現(xiàn)泡酸蘿卜的水出現(xiàn)渾濁生花或生長霉菌時 ， 千萬不可以再使用，不然不僅會變味，還會對身體健康有害 。泡酸蘿卜的關(guān)鍵是忌沾油、忌細(xì)菌 。所以，泡酸蘿卜的壇要先清洗涼干后再用 ， 壇蓋的周圍要用水密封，切忌進(jìn)入空氣，滋生細(xì)菌，每次從壇中取蘿卜的工具一定要專用 ， 不能有油污 。
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