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【綠甘藍生吃需要燙一下嗎】需要燙一下 。因為綠甘藍用水燙過不僅能殺菌 ， 而且吃起來口感好 。綠甘藍含有豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、多量的維生素U、纖維素和糖等多種營養成分 。其中纖維素含量比較多，能促進腸壁的蠕動、幫助消化、防止大便干燥 。
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