文章插圖
1、手捏：紅參手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質為佳 。
【怎樣挑選紅參】2、色澤：表面多為紅棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略透明 。
3、嘴嘗：優質紅參口嚼較韌不易化，味微苦后甘甜而持久 。
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1、手捏：紅參手感堅實，不易折斷，斷面較平坦呈角質為佳 。
【怎樣挑選紅參】2、色澤：表面多為紅棕色或深紅色，油潤略似綢緞面，有光澤，略透明 。
3、嘴嘗：優質紅參口嚼較韌不易化，味微苦后甘甜而持久 。