文章插圖
1、小腸清洗干備用 。
2、新鮮的豬血用筷子攪拌均勻，加油 ， 鹽，五香粉 ， 胡椒粉 。蔥花 ， 姜末 。
【血腸的制作方法】3、加入清水，一邊加水一邊攪拌均勻 。
4、取一根小腸的一頭，用線扎緊 。
5、在取另一頭，把漏斗放進(jìn)小腸里，從漏斗灌入豬血 。
6、每隔一段用繩扎緊 ， 分成均勻的一段一段的，用剪刀剪開(kāi) 。
7、鍋加水煮，小火煮十分鐘，用針扎一個(gè)孔，沒(méi)有血出來(lái)即可 。
8、煮好的血腸切片裝盤，即可 。

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