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1、制作炸草魚的時候應該是使用面粉而不是淀粉 。我們如果想要制作炸草魚的話，就需要先準備適量的醬油、食鹽、五香粉并將它們放入草魚塊中攪拌均勻 。
【炸草魚是用干粉還是面糊 炸草魚用面粉還是淀粉】2、接著往面粉中加入適量的清水、生抽、雞蛋攪拌均勻備用 。等我們的草魚塊腌制好了以后，就可以讓它們裹上調制好的面粉糊并放入鍋中油炸五到十分鐘 。
3、我們在炸草魚塊的時候一定要注意不可將草魚塊炸糊，只要看到草魚塊的表面被炸至金黃色了以后，就可以將它們撈出來濾油并食用了 。
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