1、所謂主食，主要是指糧食 ， 包括米、面、雜糧、豆類、薯類等 。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴(kuò)大了，將飯后的點(diǎn)心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當(dāng)成了主食對(duì)待 。事實(shí)上，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康無(wú)益，還會(huì)導(dǎo)致體重增加 。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會(huì)缺乏，質(zhì)量也不差，此時(shí)最需要的是以淀粉為主的米、面食品 。
【主食有哪些】2、副食品種多,質(zhì)量較高,一般都有肉、蛋、蔬菜、水果等 。
3、主食是指組成當(dāng)?shù)鼐用裰饕芰縼?lái)源的食物，對(duì)我們中國(guó)人來(lái)說(shuō)即是谷類作物 。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯類也是主食的一部分 。
4、主食是我們?nèi)粘Ｉ钪兴枘芰康闹饕峁┱?。長(zhǎng)期以來(lái) ， 人們習(xí)慣將米飯和面食作為主食，糧谷類食物的需求已基本滿足，薯類卻往往被人們遺忘 。事實(shí)上，馬鈴薯因其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)成為眾多營(yíng)養(yǎng)專家眼中的“主食新貴” 。

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