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1、白菜：是十字花科 ， 蕓苔屬二年生草本 ， 耐寒 ， 喜好冷涼氣候 ， 是北方居民冬季最常儲備的一種蔬菜 。
2、蘿卜：十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 ， 蘿卜味甜、脆嫩、汁多 ， 適合冬季搭配肉類燉煮 。
3、土豆：又名洋芋、土豆、山藥蛋 ， 是世界上主要糧食作物之一 。土豆耐存放 ， 食用方法多種多樣 。
【冬藏食物有哪些 冬藏吃什么】4、大蔥：大蔥味辛 ， 可作調(diào)料去腥 ， 也可直接生食 ， 含有各種維生素 ， 營養(yǎng)豐富 。
5、大蒜：大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 ， 北方居民常生食大蒜 。

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