文章插圖
1、食材：雞肉500克，油適量，鹽適量，大蔥適量，生姜適量，干辣椒適量，料酒適量，醬油適量，糖適量 。
2、雞肉切好備用 。大蔥切好備用 。生姜切片備用 。
3、先把雞肉用水焯一下 。
4、焯的時候加入適量料酒去腥 。
5、熱鍋放油 。加入生姜和干辣椒煸炒爆香 。
6、再把雞肉放入鍋裡中火炒 。
7、加入適量的鹽和糖調味 。
8、加入適量的醬油 。
9、再加入適量的清水，大火燉 。
【怎么炒雞塊 炒雞塊的做法】10、等雞肉熟后、大火收汁，加入適量的味精 。
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