土豆有什么好吃的做法土豆的烹飪方法 _生活百科

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1、土豆小丸子
材料：土豆一個，玉米淀粉適量，牛奶少許，食用油少許，鹽少許。
做法：先將土豆切成片，鍋里加水燒開，入鍋蒸，直到土豆熟到最透便可出鍋，熟到一壓就成泥最好。把熟透的土豆壓成泥。加入適量淀粉、少許鹽、少許牛奶，將材料攪拌均勻，攪拌到不太粘手的程度，太干就加牛奶，太濕就加淀粉。在手上抹油，之后再將自己喜愛的大小的土豆泥放到盛有淀粉的碗里，使土豆泥均勻的蘸上淀粉，再用手揉搓成小丸子，放入備用碗中。鍋中熱油，下鍋炸至金黃便可出鍋。
2、拔絲土豆
材料：土豆兩個，白糖五勺。
做法：把土豆洗凈削皮切成小塊。在鍋里倒油，等油熱了后把土豆塊放進鍋中，先用小火煎，等土豆表面變金黃時大火煎，煎至土豆熟了撈出鍋，把油倒碗里待下次使用，鍋里油倒干凈。上一步結束后不用洗鍋，直接用鍋壁上的一點殘留的油來化糖。把白糖直接放進鍋里，小火，用鏟子攪拌白糖，至白糖成液體狀。關火，把土豆快速倒進鍋里，攪拌至土豆表面都沾上了糖漿即可出鍋。
3、番茄土豆牛肉湯
原料：番茄50克、土豆150克、卷心菜50克、煮牛肉原湯750克、蔥姜末、精鹽、香油各適量。
【土豆有什么好吃的做法土豆的烹飪方法】做法：土豆去皮洗凈，切小丁。卷心菜洗凈，切小片。番茄洗凈后用開水燙一下，剝去皮，切小塊。湯置火上，倒入牛肉湯，加蔥姜末，投入土豆和卷心菜，燒開后撇去浮沫，倒入番茄塊，再燒8分鐘，放入精鹽調味，至土豆酥爛，淋上香油即成。

土豆有什么好吃的做法 土豆的烹飪方法

土豆有什么好吃的做法土豆的烹飪方法