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1、濕沙保存
用塑料箱、臉盆等容器裝一些半干半濕的沙子，然后將生姜埋入其中，如果沒有濕沙子，則可以在干沙子上面噴灑適量的清水，然后再將其均勻地揉濕 。將塑料箱或臉盆放在陰涼處（不用加蓋），此時生姜即可被保存3個月左右 。
【姜應該怎么存放 生姜如何保存】2、使用報紙
將生姜用報紙或A4紙包裹起來，然后直接將其放入冰箱中即可保存幾個月 。
3、切片保存
將生姜洗凈，然后切成片，此時再將姜片放入保鮮盒內（放一層姜片蓋一層紙），最后蓋上蓋子并進行冷凍保存即可 。
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