雞胸肉蒸15到18分鐘左右能熟 。視雞肉的大小和火候決定蒸的時間 ， 以兩斤半重量的整只雞為例，切成塊碼盤之后，在水開之后上鍋蒸，越大的雞，需要蒸越久 。蒸雞肉一定要把握好時間 ， 蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短了雞肉又蒸不熟 。
健身雞胸肉蒸多久最嫩健身的雞胸肉蒸的時間和普通的雞肉一樣，也是15分鐘左右，但是想要雞胸肉嫩一些，則需要事先腌制 。
因為雞胸肉中的脂肪含量少 ， 再加上肉質(zhì)纖維很粗，如果正常蒸熟，一般情況口感都是非常硬、柴的，而經(jīng)過腌制之后，可以使雞肉的組織變得柔軟，吃起來就不那么柴、硬了 。
【雞胸肉蒸多久能熟】腌制雞胸肉的方法：將雞胸肉切片 ， 放入大碗中，然后加入適量的食鹽、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反復(fù)抓一分鐘，然后放著腌制20分鐘，就可以開始蒸啦 。

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