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1、凍牛肉是不能直接下鍋煮的，因為這樣會導致煮出來的牛肉口感發柴，且還有一股肉腥味，非常影響食欲 。將牛肉解凍之后，可以多用水沖洗幾遍，然后切成片狀或者是塊狀，再用熱水將里面的臟東西洗出來，這樣再吃就會比較好了 。
【凍牛肉可以直接下鍋煮嗎 凍牛肉直接水煮可以么】2、另外我們在煮牛肉的時候也要注意，可以多放一些調料、香料等進行調味，這樣可以去除牛肉中的腥味，且煮熟了之后還會有一種獨特的香味，基本上煮到用筷子很好的將肉插一個孔就說明肉差不多熟了，稍微放一些鹽盛起來即可 。
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