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步驟1
主料：五花肉300克 ， 桂皮1塊 ， 茴香籽1克 ， 丁香2克 。輔料：豆醬1湯匙 ， 姜汁1湯匙 ， 鹽1茶匙 ， 料酒1湯匙 。
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步驟2
五花肉切塊 。
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步驟3
加入鹽、料酒、豆醬、蔥姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分鐘 ， 撿去香料 。
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步驟4
將荷葉鋪在碗中 ， 倒入腌好的五花肉 。
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步驟5
放入蒸鍋蒸20分鐘 。
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步驟6
蒸好后肉塊倒入鍋中 ， 加適量清水 ， 鋪上荷葉 ， 燜煮30分鐘即可 。
【荷香燒肉的做法 荷香燒肉怎么做】
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