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1、粉皮切粗絲備用，山藥去皮切片燒開水 。
【山藥粉皮怎么做好吃 涼拌山藥粉皮的做法介紹】2、燙約2分鐘，出鍋瀝水備用，辣椒切丁，準備大蒜和蔥花 。
3、放在盤子里，油燒熱潑在上面，放入生抽、鹽、雞精、蔥花、香油，一起混合攪拌均勻，擺盤完成 。
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