怎么做天津的甜面筋 天津的甜面筋怎么做


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1、材料:油面筋250克 。糖45克,油和鹽少許 。
2、將油面筋切成絲 。
3、炒面筋絲 。熱鍋倒入適量油,燒至油溫200度左右,放入面筋,炸至面筋剛好變成金黃色,撈出瀝干油 。
【怎么做天津的甜面筋 天津的甜面筋怎么做】4、把剩下的油倒出來,鍋里留一點底油 ??梢韵仍诔村伬镉檬[和姜 , 放少量的水,然后加入白糖 。
5、白糖煮開,加少許醬油上色 。
6、將事先調好的水淀粉倒入鍋中攪拌均勻 , 然后迅速加入少許熟油,盛出醬汁 。
7、取鍋,將炒好的面筋倒入 , 翻炒勺 , 快速上桌 。甜面筋做好了 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。