木臼是什么 _什么

木制的臼。木臼分布農族重要且常用的加工食具，取堅硬的楠木、樟木等大樹干刨刳而成，多為口細低腰型（腰徑也較大），亦有部分可能源自泰雅族的口闊大底細腰型（可能便于搬動之故）。
木臼一般多用來盛置粟米或搗米去殼、或搗制麻薯、野菜、花生等物品，也有部分原住民用以研磨火藥；或將獸皮置于臼中以杵到之，使毛皮柔軟。大部分的布農家族均持有臼杵，以備搗小米、木物之用。
【木臼是什么】阿美族的飲食加工用具種類有木臼、杵（木、石）、蒸桶、炊壺、籩等。主要材料約使用到木材、石材、籐等。木臼，是很重要的飲食加工用具，最主要的用途是把榖舂成米及制作麻薯，亦可使用搗舂曬干的豆類、花生等食物。
木臼的木材多選用木質堅實耐用且不易腐爛，如楠木、茄苳、櫸木、樟樹、烏心石木等，木材本身最好不要有裂痕。其用意在于，整塊木材刨制時容器周邊厚實堅硬能防止舂的受力過大，所造成的可能性破裂。
傳統上，木臼和杵是每戶阿美族人家生活之必備器具。現今阿美族人使用木臼和杵的比率明顯減少許多，多用于特殊祭典如豐年祭或文化觀光活動和展示使用。