花茶是以綠茶中的烘青茶、紅茶等做主要原料,用茶葉和花拼和窨制,使茶葉吸收花香而得花茶之名 。窨制就是把鮮花放進經烘干冷卻的茶坯中悶存一定時間,利用茶葉的吸附特性,使其充分吸收花的香味;然后再把花篩去,再烘干,即為成品 。有些高級的花茶要窨制三次以上 。越是高級的花茶,越看不到干花 。
玫瑰花茶原料：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、紅茶1包、蜂蜜或糖適量 。
【可以自制花茶嗎怎么做】1、將鍋中放入250毫升水煮開，接著放入干玫瑰花苞，改小火煮2分鐘后熄火 。
2、再將紅茶包放入鍋中浸泡40秒，馬上取出 。
3、將茶汁過濾到杯中，加入適量的蜂蜜拌勻即可 。
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