【夏天發面是用冷水還是用溫水 夏天發面時用冷水還是用溫水】
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1、夏天時無論是用冷水還是溫水和面，都可以成功的發酵面團，因為夏天環境溫度都在三十攝氏度左右，已經達到酵母發酵所需的溫度，不需要特意借助溫水提升溫度 。
2、我們平時在揉面團的時候，需要先將酵母放入水中化開，然后把它倒入面粉中攪拌均勻，等面粉都變為絮狀之后就可以將它揉成面團并密封起來放在溫暖的環境下發酵 。
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