火腿煎蛋的做法：
【火腿煎蛋的做法】原科：雞蛋5個、火腿腸50克、精鹽5克、味精2克、蔥姜汁各5克 。
將雞蛋打入碗中 。火腿腸切粒狀加入碗中 。碗中放精鹽、味精、蔥姜汁攪勻調味備用 。鍋上火燒熱，加適量底油，將蛋液下鍋，攤成圓餅狀 。先用小火將蛋餅一面煎至金黃色 ， 翻個后再將另一面也煎至金黃色，出勺裝盤上桌 。完成 。
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