1、不用放涼了再放進冰箱，即使滾燙的飯菜，只要妥善密封、減少水蒸氣外溢 ， 也不會對冰箱造成太大負擔 。
2、所以 ， 沒必要先把飯菜冷涼再放進冰箱，最好趁飯菜還滾燙的時候密封放進冰箱，以最大限度地減少食物中的細菌 。
【飯菜應該放涼了才放冰箱嗎】3、如果是吃剩的飯菜 ， 其實一頓飯的時間已經涼到跟室溫近似了，沒有必要繼續“放涼”，只要注意不二次污染冰箱里的其他食物就可以了 。
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