文章插圖
干炸油邊原料：面粉500克 。
干炸油邊調料：精鹽適量 ， 胡椒粉少許 ， 食用油適量 。
干炸油邊做法：
1、將胡椒粉調入和面水中，使用胡椒水和面，揉勻餳好；
2、將面團分為劑子，分別刷上油，搟成圓餅狀，再刷上油，撤上食鹽 ， 再搟制，如此2次，之后放在平底鍋上，使用小火將餅烙熟；
【干炸油邊的做法】3、將烙好的餅坯分別切為兩塊，再下入熱油鍋內炸至金黃色即可出鍋食用 。
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