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【新鮮核桃能冷凍嗎】1、新鮮的核桃可以冷凍保存的，但短時間存放更建議冷藏或者常溫保存 。
2、新鮮的核桃中含有較為豐富的水分及碳水化合物、蛋白質等成分 ， 放久了就容易變成干核桃，失去鮮嫩的口感 ， 而冷凍溫度較低，不僅能夠在一定程度上抑制細菌的繁殖，而且也能夠避免核桃中的水分流失而變干 。因此如果需要長時間保存新鮮的核桃 ， 可以將它放冷凍保存 。
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