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不能，檸檬皮里含很多種對人體有益的元素 。檸檬冰糖膏有助于慢性咽炎、支氣管炎恢復；并有潤喉及美白祛斑的作用 。
材料：檸檬500g、冰糖1000g 。
【冰糖檸檬膏能不能去皮熬】做法：
檸檬用鹽巴搓洗干凈 ， 抹干表面水，切薄片去核，平鋪燉盅底；冰糖捶碎 ， 平鋪檸檬片上面；用電飯煲設置時間燉480分鐘，即八個小時；燉好，放涼；蒸煮密封罐進行消毒后擦干水分；將冰糖檸檬膏倒入罐密封，密封下可保存六個月 。
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