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【塔菜是什么菜】塔菜：又稱菊花菜，十字花科蕓薹屬多年生宿根草本植物，在貴州、江蘇、湖南等地有野生種，現(xiàn)我國南北各地均有少量栽培 。以嫩莖葉供食用 ， 具有特殊的濃郁菊花芳香味，風(fēng)味獨特，稍甜 ， 涼爽清口，食之清涼 。菊花菜莖葉性苦、辛、涼，有清熱解毒、涼血、降血壓、調(diào)中開胃等功效 。
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