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【塔菜是什么菜】塔菜:又稱菊花菜,十字花科蕓薹屬多年生宿根草本植物,在貴州、江蘇、湖南等地有野生種,現(xiàn)我國南北各地均有少量栽培 。以嫩莖葉供食用 , 具有特殊的濃郁菊花芳香味,風(fēng)味獨特,稍甜 , 涼爽清口,食之清涼 。菊花菜莖葉性苦、辛、涼,有清熱解毒、涼血、降血壓、調(diào)中開胃等功效 。
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