湯米絲要怎么做才又簡單又好吃 _怎么

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文章插圖
酸菜肉湯米絲：
食材：米絲100克、酸菜50克、豬梅肉150克，油、鹽、花椒、干辣椒、紅薯淀粉、蒜和胡椒粉適量。
具體做法：
【湯米絲要怎么做才又簡單又好吃】用開水泡開米絲放一邊備用。酸菜切小片，老姜切絲，蒜切片，干辣椒和花椒放一邊備好。把梅花肉切薄片，用紅薯淀粉、鹽、胡椒粉拌均勻，放置30分鐘左右讓肉片充分的吸收。下鍋熱油，油熱6成后下入花椒粒、辣椒段、姜絲、蒜爆出香味。加酸菜翻炒出香味，放鹽炒勻，放入適量泡酸菜的泡菜水。大火煮開后，把肉片分片加鍋里，待肉片煮的定型熟了，倒入碗里。將提前泡好的米絲與酸菜肉放入攪散煮開即可。