鹽的成分是氯化鉀，雪的成分是水 。氯化鉀是極溶于水的化學物質 。氯化鉀溶于水后生成氯化鉀水溶液，其中含有鉀離子和氯離子 。
水要結冰時，有氯離子和鉀離子存在，氯離子和鉀離子會破壞水的結晶網狀結構，使水不能結冰 。鹽能使雪不結冰，其實雪是在不斷融化和凝固的 ， 只不過二者速度相等，所以始終保持固態 。撒上鹽以后，雪周圍的水就便成鹽水，因此就凝固不了了 ， 這樣雪就會不斷融化，而不能再凝固回去，所以就越來越少 。
【為什么結冰要撒鹽在路上】鹽的代價便宜 ， 并且沒有污染 。因此，下雪時 ， 經常給路面撒鹽，防止雪水結冰 。
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