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年糕哪些人不能吃 年糕怎么做好吃

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年糕哪些人不能吃 年糕怎么做好吃

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過年吃年糕的傳統習俗 ， 從周代就開始了 。既寄寓了五谷豐登的美好愿望 ， 又取“年高”的長壽之意 ， 那么年糕哪些人不能吃？【年糕哪些人不能吃 年糕怎么做好吃】年糕哪些人不能吃1.醉酒的人 醉酒后不能吃年糕 ， 醉酒后不能吃糯米 。糯米和酒同食會容易讓人酒醉難醒 。因為糯米在胃中屬于酸性食物 ， 醉酒后最好少吃 ， 以減輕腸胃負擔 。
2.患有胃腸道病患者 這種人群也是不適合吃年糕 。如果炒年糕吃多了會加重胃腸的負擔 ， 因此患十二指潰瘍的病人若貪吃炒年糕 ， 很有可能造成潰瘍穿孔、出血 。會對我們的腸胃健康造成非常大刺激 。
3.老人和小孩 年糕的粘性大 ， 而老人和兒童如過量進食 ， 極易造成消化不良 ， 并由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀 ， 那么就會對身體的健康造成非常大影響 。
年糕怎么做好吃材料：辣白菜、年糕、白芝麻各適量 。
做法：
1、將辣白菜切成小塊備用 。
2、鍋中熱水 ， 將年糕放入焯熟 ， 撈出 ， 瀝干水分備用 。
3、鍋中加入適量食油 ， 放入辣白菜煸香 。
4、然后加入年糕繼續煸炒 ， 再加入適量清水 ， 水量沒過年糕 。
5、小火收汁 ， 盛出 ， 撒上白芝麻點綴即可 。
年糕是怎么做的1、將1杯水燒開 ， 沖進紅糖里 ， 把紅糖攪化 。
2、將糯米粉倒入糖水里 ， 攪拌均勻 。
3、6寸圓模 ， 鋪好錫紙 ， 錫紙上要刷油 ， 防粘;也可以鋪粽子葉 ， 那樣蒸出來的就更好吃了 。
4、將攪拌好的糊糊倒進圓模里 ， 或是放進高壓鍋里蒸了30分鐘 ， 就好了 。
5、拿出來 ， 晾涼之后即可切塊了 。