1、蕭山的本地特色菜有蕭山壇子肉，蘿卜干秋葵，鯽魚蘿卜湯，毛筍焐糯米飯，農家辣椒菜等；
2、蕭山菜一個特色的是蒸菜 ， 可以最大程度保留食材的營養和原汁原味 。比如蒸魚 ， 蒸肉 ， 蒸糯米飯燒肉等；
【蕭山的本地特色菜有那些呀】3、在蕭山本地食材中 ， 蘿卜干，三黃雞，梅干菜比較有名 。衍生的蕭山特色菜有臘肉蘿卜干，白切雞，梅干菜燒肉等 。
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